Paul Berthelot CUVÉE ÉMINENCE – 1er CRU

"Frische und Rund"

Rebsorte: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay aus "Premier Cru" Lagen, Ernte 2018

Weinbereitung: Für mindestens 3 Jahre im Keller gereift

Verkostungsnotizen:
Farbe: Ein konstanter Strom von Blasen unterstreicht die leuchtend strohgelbe Farbe dieses Champagners
Geruch: Intensiv und komplex mit Düften von frischer Birne, Aprikose und weißem Pfirsich zu Beginn, bevor er Noten von getrockneten und leicht würzigen Früchten in Alkohol weicht
Geschmack: Ein ausgewogener Gaumen, der von Noten von Trockenfrüchten (Rosinen und Haselnüssen) dominiert wird, die sich dann mit Noten von Honig und Früchten in Sirup öffnen. Sein Körper ist rund, und seine letzte Note bleibt im Mund

Dosage: 7 g/l
Alkohol: 12.5 % Vol.
Serviertemperatur: 8°C

Eminence Pdf 59ddd
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