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Der Boden, Keuper (Mergel, Dolomit und Gips) bedeckt mit kieselsäurehaltigen Kies und Muschelkalk (Kalkstein coquillers). Der Wein wird aus 70 Jahre alten Reben gewonnen. Das macht den Riesling reich, mächtig und komplex.
Goldmedaillengewinner der Welt Riesling.
Besonders perfekt zu St. Jacques und Fischsauce.